| 俗话说“一年之计在于春”，在春天为自己制定一份贴合季节、利于四季养生的饮食计划，不仅有助于身体在春天养出蓬勃生机，更为一年的健康打下良好基础。
这种作用的食物有：荞麦、薏仁等谷类，豆浆、赤豆等豆类，金橘、苹果等水果以及芝麻、核桃等。老人如有阴虚内热者，可选用清补的方法。这类食物有：梨、莲藕、荠菜、百合、甲鱼等。病中或病后恢复期的老人进补，一般应以清凉素净、味鲜可口、容易消化的食物为主。可选用大米粥、薏米粥、赤豆粥、莲子粥、青菜泥、肉松等。
茶叶因种类不同，其性能和功效也各异，对人体的保健也有不同的作用，所以一年四季饮茶应根据茶叶的性能和功效，随季节的变化而选择不同品种的茶叶。
专家认为，春季天气乍暖还寒，以饮用香气浓郁的花茶为好，有利散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气的生发。
春天万物复苏，人却容易犯困，一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶，可以提神醒脑，清除睡意。尤其是前列腺炎或前列腺肥大者、肝病者、少女经期前后和更年期女性等都宜饮用花茶。其中，菊花茶能抑制多种病菌、增强微血管弹性、减慢心率、降低血压和胆固醇；茉莉花茶，则有清热解暑、健脾安神、宽胸理气、化湿、治痢疾、和胃止腹痛的良好效果；桂花茶具有解毒，芳香避秽，除口臭、提神解渴、消炎祛痰、治牙痛、滋润肌肤、促进血液循环的作用；金银花茶能清热解毒、凉血止痢、利尿养肝、抗癌。
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